Новата пивоварна в Източен Ванкувър вече се бори на фона на икономически затруднения
Друга крафт пивоварна в Метро Ванкувър се бори с нарастващи разходи и равни продажби.
Майкъл Ходжсън стартира CowDog Brewing през март, поемайки Местоположение в Източен Ванкувър, което преди се управляваше от Callister Brewing.
Но само два месеца след концерта, Ходжсън каза, че компанията просто се задържа.
Ходжсън каза, че инфлацията и покачващите се разходи за живот са принуждавайки повече хора да преосмислят харченето на малко повече за занаятчийска бира, тъй като смятат крайния резултат.
„Беше натоварено, имахме възходи и падения, така че беше трудно“, каза той .
„Хората идваха доста редовно и след това се разпадна.“
Наскоро Ходжсън отиде в Instagram, за да изложи своя случай, публикувайки видеоклип, в който казва на клиентите, че бизнесът има трудно преместване на достатъчно продукт, за да покрие разходите.
„Ако харесвате това, което правим, харесвате бирите, които правим, и харесвате бирите, които ви обещахме, тогава имаме нужда от хора, започнете да се появявате,” каза той.
Извънредни новини от Канада и целия свят, изпратени на вашия имейл, както се случва.Докато физическото местоположение на Ходжсън е ново, той вари от няколко години — продава продукти директно на барове и търговци на дребно.
Въпреки че той признава, че се бори със социалните медии и маркетинговите аспекти на бизнес, разгласяването на новото местоположение беше предизвикателство.
Ситуацията на Cowdog далеч не е уникална в индустрията на гостоприемството в Британска Колумбия, която се бори да се възстанови първо от пандемията COVID-19, а след това и от нарастващата инфлация.
Б.К. Асоциацията на ресторантьорите и хранителните услуги каза през януари, че повече от половината ресторанти в провинцията са били на червено на фона на нарастващите разходи за доставки, съчетани със свиващия се разполагаем доход на клиентите,
Добавете към това тенденцията канадците да пият по-малко и Канадската асоциация на крафт пивоварите казва, че най-новите данни показват, че почти две трети от пивоварните не реализират печалба.
Кен Бийти, изпълнителен директор на B.C. Craft Brewers' Guild каза, че това може да бъде труден бизнес за успех, особено за тези, които са нови в индустрията.
„Има много повече от простото варене на бира, това е разпространението на бирата в цялата провинция което е супер трудно, става дума за получаване на листинги, това е силно, силно конкурентно“, каза той.
„Колкото и да си сътрудничим, има 225 други пивоварни, които искат вашия бизнес. Така че хората, когато навлезете в нея, понякога получават изненади.“
Това също е силно регулирана индустрия с множество припокриващи се данъчни структури.
Бити каза, че не е изненадващо да се види свиване на пазара , особено в трудни икономически времена. Но той също е оптимист за бъдещето на B.C. индустрия, която стана световно призната и сега движи туризма и общностния дух.
„Ние сме дестинация за бира от световна класа, няма съмнение в това“, каза той.
Обратно в Cowdog, Ходжсън няма планове да се отказва лесно.
Бизнесът планира грандиозно събитие за откриване на 26 май, където гостите ще бъдат поканени да помогнат в рисуването на стенопис на стената на пивоварната, а Ходжсън е надявайки се, че подкрепата на общността може да поддържа нещата кипящи.
„Ако накараме 40 души на ден да купуват две халби бира, аз съм добре“, каза той.
